《味道掌门》里的“匠心耕耘·牧味人生——老川办掌勺人的北京岁月”简直就像一部关于梦想、坚持和美食的温暖电影。故事的主角，是川菜大师老川，他怀揣着对川菜的执念，孤身一人来到北京，决心在北京开设一家属于自己的川菜馆。起初，一切并不顺利。老川在北...
2021年的《味道掌门》里，“毫厘之争出至味——四季椰香十三年”的故事，讲述的是一位名叫阿泰的椰子糖师傅，和他的掌门人，也就是他的孙女小雅，之间关于传统技艺传承的故事。阿泰，人到中年，在村子里经营着一家小小的椰子糖作坊。他做椰子糖的手艺是真...
2021年的《味道掌门》“一生寻鲜”之“味足心安——三江之水进京华”是一场味觉与文化碰撞的暖心之旅。故事围绕着掌门人陈建志与两位学徒，刘大奔和张静，前往江苏三江——长江、黄浦江、苏州河交汇的三角洲地区展开。起初，陈建志带着学徒们深入农家，想...
2021年的《味道掌门》里，有一集叫做“热气腾腾的人生——京城的哈尔滨老菜馆”，讲的是一家位于北京的老哈尔滨菜馆“满园春”的故事。这家馆子，名字挺有诗意，但经营状况却面临着巨大的困境。掌门人是老李，一个头发花白、性格直爽的东北老汉。他几十年...
《味道掌门》的“传承守正·琢鲜出奇——老字号新活力”这一集，就像是打开了一扇通往老字号深处的门，讲述的是它们如何在时代洪流中坚守初心，又如何在不丢掉灵魂的同时，焕发出新意。故事的主角是北京稻香村和广州酒家的两位掌门人，他们各自的故事都充满了...
