《味道掌门》功成必从勤苦得——玩转烤鸭锦上添花 剧情介绍
来源：网络 发布时间：2025-09-03 浏览次数：0
话说2021年的《味道掌门》，节目组搞了个“功成必从勤苦得”的主题，这一期请来了一位“烤鸭锦上添花”的网红大厨李师傅，目的就是想让几位掌门人亲身体验一下烤鸭背后的艰辛。一开始，大家看着李师傅手里的烤鸭，香气扑鼻，油光锃亮，纷纷表示很简单，心里想着“这有什么难的，我也可以！”结果，现实很快给他们上了一课。李师傅并没有直接教烤鸭的做法，而是先让掌门人从最基础的鸭子选购开始。要挑一只好鸭子，听起来简单，但要分辨鸭子的年龄、肥瘦、健康程度，大家一下子就懵了。有的掌门人选了看起来不错，结果被李师傅一通“挑刺”，指出了各种问题，尴尬得不行。接下来更难，是要学习鸭子的预处理。掏鸭子、清洗、腌制…每一个环节都有讲究，稍有不慎，就会影响烤鸭的口感和质地。掌门人们手忙脚乱，有的掏鸭子的时候“血溅成灾”，有的腌制的时候调料放得七七八八，被李师傅一顿调侃。更要命的是，烤鸭的火候控制是重中之重。李师傅看似漫不经心，却观察着每一人的动作，随时纠正他们的错误。厨房里弥漫着烟雾和焦糊味，掌门人们汗流浃背，却屡屡被烤糊，被烤焦。一开始，大家还想靠“运气”和“经验”，后来才发现，烤鸭的每一个步骤都必须严格按照流程来，没有捷径可走。经过一番鸡飞狗跳，掌门人们终于烤出了几只勉强能看的烤鸭，虽然卖相和李师傅的烤鸭相差甚远，但他们脸上都洋溢着一种征服的喜悦。这一期的节目，没有华丽的辞藻和煽情的音乐，却真实地展现了“功成必从勤苦得”的道理，也让大家对烤鸭这道美味佳肴有了更深的敬意。大家也明白，要想在任何领域取得成功，都需要付出汗水和坚持。 这不仅是一堂烤鸭课，更是一堂关于人生智慧的课程。
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