《味道掌门》以味为师天地宽 欲以酱汁勇破圈 剧情介绍
来源：网络 发布时间：2025-09-03 浏览次数：0
《味道掌门》的“以味为师，天地宽，欲以酱汁勇破圈”这集，讲的是几位掌门人化身“味来学徒”，去到一家隐藏在云南大理的百年老酱油店，去学习制作酱油的古法技艺。这家酱油店，名叫“德兴酱园”，经营者是老掌门人和他年迈的父亲，他们坚持用传统的手工方法酿造酱油，遵循着祖辈传下来的“秘密配方”，然而年轻一代对这种古法失去了兴趣，生意也日渐萧条。几位掌门人刚到店里，就被老掌门人的严谨和对酱油制作的执着所震撼。他们得跟着老掌门人一起，从上料、蒸煮、发酵到晾晒，每一个环节都不能有丝毫马虎。过程极其艰辛，掌门人们被油烟熏得满脸灰尘，被高温和潮湿的空气折腾得精疲力尽，但为了领悟酱油的真味，他们咬牙坚持下来。老掌门人对自己的技艺非常保护，起初对几位“学徒”并不信任，严词拒绝教他们核心的配方和技巧。掌门人为了赢得他的认可，不遗余力地学习和实践，哪怕是重复着看似微不足道的步骤，也认真对待。在长时间的相处和学习中，掌门人渐渐体会到老掌门人对酱油制作的敬畏和坚持，也理解了他对传统技艺的坚守。他们开始尝试用自己的烹饪经验，去理解酱油的“灵魂”，试图找出酱油背后的哲学和智慧。最后，老掌门人被掌门人的热情和对酱油的理解所打动，破例传授了核心的“秘密配方”。几位掌门人也用自己的方式，为德兴酱园带来了新的思考和希望，让这家百年老店看到了传承下去的可能性。这集的核心，不只是关于酱油制作的技艺，更是关于对传统文化的尊重和对匠人精神的传承，以及“味”背后的故事和智慧。
© 版权声明
本站内容均来自互联网，如有侵权，请与我联系
评论列表