《味道掌门》子承父业振家声 家传手艺驴肉香 剧情介绍
来源：网络 发布时间：2025-09-02 浏览次数：0
《味道掌门》里的“子承父业振家声 家传手艺驴肉香”这一集，讲的是甘肃临洮的张家，一家世代经营驴肉的家庭故事。张老汉是这家的掌门人，他是个倔脾气的老实人，几十年如一日地坚持着传统驴肉的制作工艺，手艺没变过，也绝不轻易外传，几十年练就了如发丝般精细的刀工和独特的卤制秘方。他最大的心愿，就是把这门手艺传承下去。可问题是，儿子张磊对这份“苦差事”并不感冒，他大学毕业后去了外地工作，一心想在城市里闯出一番事业，回老家帮父亲经营驴肉店，在他看来简直是倒退。父子俩因此隔阂越来越深，老张的坚持让张磊觉得老套，张磊的“不务正业”让老张觉得是背叛了家风。节目组的介入，让父子俩不得不面对彼此。张磊开始尝试着学习父亲的刀工，却发现传统手艺的精细程度远远超乎他的想象，几次弄得满手是血，手也气得直哆嗦。老张看着儿子笨拙的样子，心里既着急又心疼，嘴上不说，却默默地指导。通过学习的过程中，张磊开始体会到父亲几十年如一日坚持的意义，也逐渐明白了传统手艺背后的文化底蕴和情感寄托。老张也慢慢意识到，儿子并非是真想放弃家业，只是渴望在现代社会找到自己的位置。最后，张磊不仅学会了父亲的刀工，还尝试将传统驴肉与现代口味相结合，推出了新的产品，获得了不错的反响。父子俩也终于敞开心扉，互相理解，感情得到了修复。这集节目不仅展现了传统手艺的传承，也展现了父子俩在时代背景下的情感冲突与和解，温暖而感人。 你能尝到的是老张的坚守和张磊的成长，以及那份承载着家味儿的驴肉香。
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