《味道掌门》家传手艺无价宝 剧情介绍
来源：网络 发布时间：2025-09-02 浏览次数：0
《味道掌门》第四期“家传手艺无价宝”的故事，讲述了江西吉安的周家，一位名叫周文强的掌门人，以及他深藏在味道里的家族记忆。周文强，一个头发花白，眼神却依旧充满热情的男人，他继承了祖上世代相传的“冰糖炖鸡”手艺。可这并非简单的鸡汤做法，而是蕴藏着一段家道中落的辛酸史。周家的祖辈，曾经是当地颇有名气的饭店，生意兴隆，鸡汤更是远近闻名。然而，抗战时期，房屋被毁，食材被抢，祖辈们为了不让这道菜的手艺失传，将配方口口相传。周文强从小就听着祖辈讲述那些荡气回肠的故事，他立志要将这道鸡汤的味道重新带回人们的舌尖。然而，现实并不美好。他尝试在城市里开店，却屡屡碰壁。鸡汤的味道，在快节奏的都市生活中，显得格格不入。他有些迷茫，甚至想要放弃。直到他在一次偶然的机会下，遇到了一位老顾客，这位顾客告诉他，这道鸡汤的味道，不仅仅是食物，更是一种家的味道，是记忆的味道。这句话触动了周文强的心弦，让他重新找到了坚持下去的动力。他开始尝试将传统鸡汤的手艺与现代餐饮相结合，加入了更多的创新元素，并在注重味道的同时，也更加注重食材的品质和制作流程。他还开始在社区里开设培训课程，将这道鸡汤的手艺传承下去。最终，周文强的“冰糖炖鸡”重新焕发了生机，不仅在当地受到了欢迎，也吸引了越来越多的年轻人前来品尝。他用自己的努力，将家传的手艺变成了无价之宝，也让祖辈的记忆得以延续。这一期节目，不仅仅是关于一道鸡汤的故事，更是关于传承和坚持的故事，关于记忆和味道的故事，它用朴实而动人的方式，向我们展示了手艺背后的故事，以及手艺人对家庭和文化的不忘初心。
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