《味道掌门》踏踏实实的年味儿 剧情介绍
来源：网络 发布时间：2025-09-02 浏览次数：0
《味道掌门》第四季“踏踏实实的年味儿”那一期，讲述的是一位名叫李师傅的故事，他经营着一家位于成都的小店——“老成都过桥糊”。这家店几十年如一日，坚持手工制作传统过桥糊，李师傅也是这座城市里为数不多的手艺人之一。节目组拜访李师傅的时候，他正忙得不可开交。年味渐浓，过桥糊的需求量也随之暴增，李师傅每天起早贪黑，要准备大量的食材，将鸡肉、笋、火腿、猪肉等切成细丝，再小心翼翼地堆叠成一个个小小的“馒头”，最后再经过蒸煮、晾晒等工序，才能完成一道色香味俱佳的过桥糊。然而，李师傅的生意并非一帆风顺。随着城市发展，快节奏的生活让很多人对传统美食失去了耐心，过桥糊这种耗时费力的手工艺品，面临着被淘汰的风险。年轻人更喜欢便捷的外卖，甚至觉得过桥糊“太麻烦”。在一次与年轻人的对话中，李师傅听到了“过桥糊太麻烦了”、“没有多大意思”的声音，心里十分失落。他开始思考，传统的味道如何才能传承下去？如何在满足现代人需求的同时，保留这份独特的文化价值？节目组带着李师傅和他的团队，去了一所小学，让他们为孩子们制作过桥糊，并向孩子们讲述过桥糊的故事。孩子们对这种手工制作的食物充满了好奇和喜爱，他们认真地学习制作方法，并品尝着李师傅精心制作的过桥糊。在孩子们纯真的笑容和对传统美食的喜爱中，李师傅重新燃起了对未来的希望。他决定在保留传统工艺的基础上，尝试一些创新，比如推出一些更方便携带的便当式过桥糊，或者在口味上做一些调整，以迎合年轻人的喜好。最终，李师傅带着他的过桥糊，在城市里的商场里开了一家小店，他将自己的手艺传承给了一位年轻的学徒，希望能让这份传统的味道，在未来的日子里，继续飘香。整个故事，其实是关于传统手艺人如何在时代变革中坚守、创新，以及如何在年轻人身上找到希望的温暖故事。
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