《非你莫属》创业面对面——二百年传承 不忘初心 剧情介绍
来源：网络 发布时间：2025-09-08 浏览次数：0
2025年的《非你莫属》特别企划“创业面对面”——“二百年传承，不忘初心”，邀请了老字号糕点铺“明月轩”的第四代传人沈清明。明月轩，曾经是京城最负盛名的糕点铺，糕点香气飘满十里街，是无数人童年的美好回忆。可如今，这家百年老店却面临着前所未有的危机：顾客越来越少，年轻人的口味日新月异，传统糕点显得过于“寡淡”和“过时”。沈清明继承了这家店，他深深地感受到家族传承的重任。他热爱这份事业，却也深知要让明月轩继续下去，不能仅仅靠怀旧，更需要创新。但他不愿轻易改变家族几代人积累下来的手艺，内心充满挣扎。节目组安排了五位不同的创业导师，他们分别代表着不同的行业：一位是新兴甜品连锁店的创始人，倡导快节奏和多样化口味；一位是专注于传统工艺的匠人品牌主理人，坚守“原汁原味”的理念；一位是网红食品营销专家，擅长制造话题和引流；一位是食品科技公司CEO，致力于将传统美食与科技相结合；最后一位是一位颇具影响力的美食评论家，他精通美食的本质和发展趋势。沈清明带着自己最新的糕点改良方案来到节目现场，这其中包括一些融入了现代食材和口味的糕点，比如“抹茶红豆酥”、“榴莲奶黄包”。他的改良方案立刻引发了导师们的激烈争论。有人赞赏他的创新精神，也有人批评他背离了传统。在导师们严苛的提问和挑战下，沈清明不得不重新审视家族传承的意义，以及自己作为第四代传人的责任。他讲述了爷爷奶奶为了保存传统配方，在动荡年代如何躲避战火的故事，也坦诚了自己对未来的迷茫和对改变的恐惧。最终，沈清明在导师们的帮助下，找到了平衡点：如何在保留传统工艺精髓的基础上，大胆创新，让百年老店能够适应时代的发展，重新焕发光彩。他决定推出一款全新的“记忆糕点”，这款糕点不仅使用了传统的配方，还融入了现代元素，并在包装上印上了明月轩一百年的历史照片，希望能唤起人们对童年美好记忆，也让年轻一代了解明月轩的故事。
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