《非你莫属》创业面对面——百年老字号的破局与新生 剧情介绍
来源：网络 发布时间：2025-09-08 浏览次数：0
2025年《非你莫属》特别策划“创业面对面”——百年老字号的破局与新生，聚焦的不是流量明星的竞技，而是几家深耕百年却面临困境的中国老字号企业，以及一群年轻的创业者们。故事开场于“老酒家”的窘境，这家百年老酒家，曾经是城市里的美食地标，如今却面临着顾客日渐流失、员工离职、资金链紧张的危机。老字号的“老”也意味着陈旧，固守传统工艺，不愿创新，让年轻人觉得“太油腻、太传统”。酒家老板老张固执地认为“古法不能变”，而年轻的子女却想用新潮的营销方式、改良菜品来吸引年轻消费者，两代人之间产生了激烈的冲突。与此同时，一家以传统扎染工艺闻名的“彩云坊”也面临着同样的困境。手工的成本高昂，快节奏的时代让人对扎染的实用性产生质疑，年轻人更喜欢快时尚的印花产品。彩云坊的工匠们虽然技艺精湛，却不知道如何将传统工艺与市场需求相结合。面对这样的困境，年轻创业者们应运而生。他们带着新颖的商业模式、创新的营销策略，带着对中国传统文化的敬畏与热爱，试图帮助这些老字号企业找到新的生机。创业者们并非纯粹的“拯救者”，他们也面临着巨大的挑战。如何平衡传统与创新？如何理解老字号的文化底蕴？如何让这些固守传统的企业家接受新的理念？这些问题困扰着他们。节目并非一味的强调创新，也展现了在创新过程中可能发生的文化冲突和利益纠葛。一位创业者想将老酒家的招牌菜“叫花鸡”做成网红食品，却被老张斥责为“亵渎了祖先的智慧”。另一位创业者想要将彩云坊的扎染工艺融入现代服装设计，却发现工匠们难以接受这种形式上的改变。最终，这些创业者们和老字号企业的人们，在不断的试错、冲突、沟通中，找到了属于他们的破局之路，不仅让老字号企业焕发了新的活力，也让年轻人们对中国传统文化有了更深刻的理解。而这些老字号企业也意识到了，固步自封只会走向衰落，只有拥抱创新，才能在新的时代继续传承下去。
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